ALÚTIZ LAS RAÍCES DE UN VINO
Vino de autor
Variedades: 100% tempranillo
Añada: 2018
Zona de los viñedos: Samaniego.
Marca: Raíces de Alútiz
Enólogo: Eduardo Pascual Berganzo
Graduación alcohólica: 14% Vol.
Vinificación: Elaborado con uvas procedentes del viñedo Los Caños, ubicado en ladera, el cual mimamos con toda delicadeza. Crianza en barricas de roble francés.
Notas de cata
Fase visual: Color marrón teja de gran intensidad debido a su proceso de envejecimiento.
Fase olfativa: Destacan notas muy frescas, mezclando los aromas frutales con la madera.
Fase gustativa: Gran cuerpo, resaltando las notas frutales como frutos del bosque y notas de madera fresca
Maridaje
Maridaje: Carnes rojas, guisos y productos con gran fuerza aromática.
Temperatura de servicio: Entre 14० – 16०